En estos dias de la semana mayor en las redes sociales en especial Twitter de la cual me confieso adicto, se ha estado debatiendo y cuestionando el hecho de comer o no la famosa Fanesca...
Bueno sea como sea, este plato (en mi parecer exquisito!) forma parte de nuestra arraigada tradicion familiar... diganme que semana Santa no es Santa sin su plato de fanesca. Ya sé... uds van por el lado del olor del plato, si yo entiendo el punto y es totalmente logico pero ahora se hacen variantes de fanesca, la puedes tener de atun, de dorado, etc. no hay porque complicarse. Estas bien uds se refieren a la mezcla inhumana de tanto grano que en nuestro estomago con el jugo gastrico se convierte en una bomba a punto de estallar, pero amigos.. peores cosas no metemos a diario...
Yo aplico la de Andrew Zimmern (Comidas exoticas) "asi se vea feo y huela horrible pero si sabe bien... es sano".... buen provecho... yo voy por mi plato.
MQ
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